Jana Levec

Sem nutricionistka, ki že od nekdaj goji zanimanje za zdrav in aktiven življenjski slog. Ker se že približno 10 let prehranjujem pretežno vegansko, sem tekom študija tej temi posvečala še dodatno pozornost. Poleg strokovnega znanja, poznam iz prve vrste tudi vse tegobe, s katerimi se vegani soočamo v vsakdanjem življenju in rešitve, kako se tem čim bolj elegantno izogniti. Kot nutricionistka si želim, da bi vsak, ki se odloči za izključitev oz. omejitev živil živalskega izvora iz prehrane, znal sestaviti uravnotežen krožnik za svoje potrebe in se dobro znašel v različnih življenjskih situacijah.

V prostem času treniram triatlon, kar pomeni, da velik del svojega življenja preživim v vodi, na kolesu in v tekaških čevljih. Poseben izziv mi predstavljajo daljše tekme – v bližnji prihodnosti se želim soočiti z Ironmanom. Ta šport zaobjema vse, kar mi v življenju veliko pomeni: skrb za telesno pripravljenost, preživljanje časa v naravi in druženje s posamezniki podobnih vrednot. Zaradi triatlona sem veliko časa posvetila tudi raziskovanju športne prehrane, kar je bila na koncu tudi tema mojih dveh magistrskih del.